Плунжеры

Украшение десертов — это то, что превращает вкусный торт или капкейк в настоящее произведение искусства. Один из самых удобных инструментов для создания аккуратного и красивого декора — это кондитерский плунжер. На этой странице представлен широкий выбор плунжеров, которые помогут вам легко и быстро создавать украшения из мастики, марципана и теста.
Что такое кондитерский плунжер?
Плунжер — это специальная кондитерская вырубка (формочка) с встроенным механизмом-выталкивателем и пружиной . В отличие от обычной формочки для печенья, у плунжера есть подвижный поршень, который помогает вытолкнуть заготовку после вырезания .
Как это работает:

1. Раскатайте мастику, марципан или тесто тонким и равномерным слоем .
2. Прижмите плунжер к пласту, чтобы вырезать фигурку .
3. Удалите излишки вокруг формы, проведя пальцем по основанию плунжера .
4. Нажмите на поршень, и готовая фигурка легко выпадет на рабочую поверхность .

Зачем нужны плунжеры?

• Скорость и простота. Даже новичок может создать красивые украшения всего за несколько секунд .
• Аккуратность. Фигурки получаются с четкими краями и даже с рельефным рисунком, так как плунжер часто не только вырезает, но и отпечатывает узор .
• Однотипность. Плунжеры позволяют получить множество одинаковых деталей для сложных композиций .
• Разнообразие форм. С помощью разных плунжеров можно создать цветы, листья, снежинки, сердечки, бабочек и любые другие фигурки для декора .

Виды плунжеров в каталоге
Наборы плунжеров могут отличаться по тематике и размеру:

• Цветы и листва. Наборы, позволяющие создавать лепестки и листья для цветочных композиций на торте .
• Тематические наборы. Для конкретных праздников: новогодние наборы со снежинками или "Пасхальные" наборы .
• Базовые формы. Наборы с простыми фигурами: звезды, сердца, круги, пуговицы .
• Наборы с разными размерами. Позволяют создавать многослойные композиции из нескольких фигурок .

Советы по использованию

• Чтобы мастика не прилипала к плунжеру, смазывайте его поверхность растительным жиром или используйте крахмал .
• При работе с тестом используйте муку, чтобы избежать прилипания .
• После использования промойте плунжеры в теплой воде с мягким моющим средством .